نخود سیاه

امام صادق علیه السلام فرموده‎اند: نخود برای دردهای سینه نافع است.

نخود سیاه یکی از چندین نوع نخود است که مصرف کمتری نسبت به دیگر حبوبات دارد. این گیاه چندین خواص مختلف دارد که در این مطلب به بررسی برخی از فواید آن می پردازیم. از مهمترین خاصیت های آن خرد کردن سنگ کلیه و سنگ مثانه است. کسانی که از سنگ کلیه رنج می برند هیچگاه خوردن نخود سیاه را فراموش نکنند.

 

ترکیبات شیمیایی

دانه نخود دارای لیسین Lycine، سیستین Cystine، تریپتوفان، گالاکتین، ساکاروز، دکستروز و لولز، ماده روغنی، ویتامین‌های A، B1، B2، C، D، E، کاروتنوئیدها، مواد معدنی نظیر مس، آهن، بر، لیتیوم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، اسیداگزالیک، اسیدمالیک و اسیداستیک است.

خواص دارویی نخود

  • نخود سیاه تحلیل کننده باد و جذام است.

  • نخود سیاه برای امراض یرقان و استسقاء مفید می‎باشد.

  • برای رفع سردرد نخود سیاه را بکوبید و به صورت ضماد بگذارید.

  • نخود سیاه برطرف کننده زردی صورت است به صورت ضماد استفاده شود.

  • کسانی که کمبود نطفه دارند آرد جوانه گندم و آرد جوانه نخود را در روغن کنجد سرخ کرده سپس کمی دارچین، زنجبیل، زعفران، ثعلب، پسته، بادام و فندق به آن اضافه کنند از شکر به خاطر شیرینی‎اش فراموش نشود.

  • نخود سیاه باعث سقط‌جنین شده، شکننده سنگ‌ها و مدر فضولات است و قوی‌تر از نخود سفید می‌باشد، قوت تریاقی داشته، جهت استسقا، یرقان انسدادی، انسداد کبد و جذام نافع است.

  • نخود تقویت‌کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌های حاد و مزمن مۆثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت می‌کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود.

  • نخود دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود.

  • نخود از بین برنده انگل‌های روده، برطرف‌کننده درد سینه و تنگی نفس، تقویت‌کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است.

  • نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است در دوران رشد استخوان‌ها و دندان‌ها مصرف آن توصیه می‌شود همچنین این ماده غذایی چنانچه با عسل ترکیب شود و به صورت یک پماد درست شود به عنوان التیام دهنده زخم‌ها مفید خواهد بود.

 خواص آب نخود

  • خوردن آب نخود پخته با قدری نمک، بازکننده‌ی گرفتگی‌ها، مُدر و برای درد سینه و زخم‌های ریه مفید است.
  • خوردن آب خیس کرده نخود برای کاهش ورم لثه‌ها و تسکین درد دندان مفید است.
  • نخود دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود
ملاحظات مصرف
  • مصرف زیاد نخودسیاه ایجاد نفق و باد می‎نماید.

  • هیچ گاه بعد از خوردن نخود سیاه آب نخورید.

اولین نفر باشید که دیدگاهش را می نویسد !

دیدگاه شما برای ما مهم است.