پیازچه و تخم پیازچه
پیازچه از سبزیجات تقریبا ثابت در در بین انواع سبزی های معروف به سبزی خوردن به حساب می‌آید و به همراه پیاز جز ثابتی از از مواد غذایی مورد نیاز روزانه محسوب شده و کمتر غذایی هست که برای تهیه آن نیاز به پیاز و پیازچه نباشد و با اضافه نمودن آن خوشمزه تر نگردد. پیازچه‌ها در واقع همان پیاز هستند که قبل ادامه
وج (اگیر ترکی)
گیاه وج (Acorus calamus) که به آن «سوسن صغیر» و اگیر ترکی هم می‌گویند از گذشته‌های بسیار دور تا کنون به خاطر نیروبخش و انرژی زا بودنش شهرت داشته است. در طب سنتی هندی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و به طور گسترده‌ای در اروپا و ایالات متحده مصرف می‌شود. ساقه‌های زیرزمینی ریشه مانند آن در درمان مشکلات ادامه
سعد کوفی
سعد کوفی نوعی گیاه دارویی است که دارای ریشه و غده زیرزمینی می باشد و در فارسی به آن جگن گفته می شود. سعد ریشه گیاهی، که در نواحی بین النهرین و هندوستان می روید. در ایران سعد را می توان در استان فارس یافت، سعد دو نوع دارد یک نوع که سعد کوفی نامیده می شود زمانی که شکسته می شود داخل آن سفید و خوشبو می ادامه
فلوس
فلوس نام درختی است به ارتفاع ده تا پانزده متر که به حالت خودرو در بیشتر نقاط گرمسیر دنیا مانند آفریقا، هند و جنوب ایران می رویند. فلوس در برخی از نواحی ایران به خرنوب هندی و خیار شنبر نیز معروف است.برگ های درخت فلوس بزرگ و دراز به حدود سی سانتی متر و دارای هشت تا شانزده برگچه هر یک به طول پانزده ادامه
دارچین
دارچین نوعی ادویه‌‌ی مقوی است که به‌خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. دارچین به‌تنهایی حاوی بیش از ۴۱ نوع ترکیب محافظت‌کننده‌ی بدن است.بر اساس آمار انجمن درمان کالیفرنیا (OTAC) دارچین در بین مواد دارای آنتی‌اکسیدان رتبه‌ی هفتم را به‌دست آورده است که نشان ادامه
ناخنک
گیاه ناخنک از دسته گیاهان دارویی می باشد که بسیار معطر است. ناخنک از نظر شکل ظاهری شبیه به یونجه و شنبلیله است. دلیل اینکه این گیاه را ناخنک می نامند این است که میوه این گیاه به شکل هلال بوده، و شبیه سر ناخن چیده می شود. هم چنین گیاه ناخنک دارای نام های دیگری هم هست. ناخنه، شبدر عطری، یونجه زرد، ادامه
گل همیشه بهار
گل همیشه بهار گیاهی یک ساله است و به طور گسترده در منازل، باغ ها و فضای سبز کشت می شود. این گل زیبا، علاوه بر کشت به عنوان یک گل زینتی، از خواص درمانی بی شماری برخوردار است و آن را می توان در دسته گیاهان دارویی - زینتی قرار داد. این گل در مناطق آفتابی و نیمه آفتابی ایران به ویژه در نواحی دامنه کوه ادامه
کزنگ
کزنگ گیاهی است که در دامنه‌های کوه‌های مرکزی ایران می‌روید. این گیاه عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و البته خارهایی وحشتناک. وقتی این گیاه تازه روییده است و برگ‌هایش تازه و آب‌دار است، عطر و طعمش بیشتر است. برای چیدن یک چاقو همراه داشته باشید و آن را از روی سطح خاک ببرید. بعد باید با حوصله تک‌تک ادامه
صندل سفید یا زرد
نام انگلیسی آن White sandal wood می‌باشد. نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، صندل، صندل سفید، صندل زرد و صندل ابیض نامیده شده است. قبض کننده و ضد تب، خوشبو کننده دهان و مقوی قلب، مغز و مراکز عصبی، تحلیل برنده ورم مجاری ادراری و ضدعفونی کننده دستگاه گوارش، برطرف کننده ترشحات غیر طبیعی ادامه
صندل قرمز
درخت صندل قرمز از خانوادهLeguminosae و نام علمى صندل قرمز Pterocarpus santalinus L . می باشد. چوب صندل قرمز به چين وارد می شود و درخت صندل قرمز بومى مناطق هند، حبشه و زنگبار است. چوب آن قرمز است كه به نام صندل قرمز معروف می باشد. در كتب طب سنتى ايران اين صندل را در رديف صندل سفيد تحت عنوان صندل ادامه
شکر تیغال
گیاه شکر تیغال، از گیاهان دارویی بومی ایران است که در طب سنتی برای تقویت عضلات بدن، انعطاف پذیری ستون فقرات، برطرف کردن سرفه، پایین آوردن تب، تسکین سوزش مری، رفع خشکی گلو، درمان تصلب شرایین، درمان فشار خون بالا و پیشگیری از سکته قلبی استفاده می‌شود. گیاهی است خاردار که گل هایش به شکل گلوله‌ای ادامه
شاه تره (شاطره)
یکی از این گیاهان دارویی که می توان از آن به عنوان یک داروی مفید برای بهبود بیماری‌های کبدی و صفراوی نام برد، گیاه شاه تره است.شاه تره که دارای نام های دیگری چون فالینوس، پیت پاپارا، هلیانه، سلطان البقول، سفیا، شیتره، خاص تره و.. می باشد، گیاهی است علفی، کوتاه با برگ های ریز و با بریدگی های ریز و ادامه
گلپوره
گلپوره، گیاهی بوته ای بومی مناطق مدیترانه ای و خاورمیانه است. گل های آن ریز به رنگ سفید و صورتی است و از برگ های آن برای پخت و پز و همچنین درمان ناراحتی ها از جمله درد معده استفاده می شود.خواص گلپورهانواع عفونت ها معمولا بر روی دستگاه هاضمه تاثیرگذاشته و گاهی منجر به اسهال های بسیار شدید می شود، در ادامه
خولنجان (قولنجان، سولنجان)
خولنجان گیاهی علفی، چندساله به ارتفاع 3 متر و از تیره زنجبیلیان است. دارای ساقه‌های زیرزمینی ضخیم و ساقه‌های هوایی فراوان می‌باشد. ریشه گیاه خولنجان غده‌ای، به رنگ قرمز مایل به سیاه، معطر و دارای طعمی تند است و به آن " قسط تلخ" نیز می‌گویند که درارای ارزش دارویی و غذایی زیادی است و ظاهری تقریبا ادامه
ریشه ایرسا
منظور از ایرسا ریشه سوسن آسمانگون است. سوسن آسمانگون گیاهی است دارای ساقه های متعدد که گل آن به رنگهای گونه گون است . سفید ، زرد ، آسمانی ، بنفش و از این رو آن را ایرسا نامیده اند که به معنی رنگین کمان است.ساقه های ایرسا بندبند ،برگش باریک است و اگر کهنه شود کرم می زند.طبیعت ریشه ایریسا در آخر درجه ادامه
ریشه گیاه بابا آدم
ریشه گیاه بابا آدم خواص خوراکی و دارویی دارد. گیاه بابا آدم دو ساله و از گیاهان بومی اروپای شمالی و سیبری است. در ژاپن، ریشه این گیاه به اندازه گیاه گوبو (gobo) محبوبیت دارد و از زمان‌های قدیم به‌صورت انبوه در این کشور تولید می‌شده است. در طبیعت، این گیاه به‌صورت وحشی و خودرو در سرتاسر کره زمین ادامه
دانه ترشک
گیاه دارویی ترشک با نام علمی: Rumex acetosella گیاهی است تک جنسی(دو پایه) که برگ، ریشه و دانه آن برای درمان بیماری‌ها مورد استفاده قرار گرفته شده است. ترشک، گیاه شبیه اسفناج و بومی قاره اروپا بوده که این گیاه حاوی اسید اگزالیک بوده که باعث طعم اسیدی آن می گردد که این گیاه کم کالری و دارای میزان ادامه
پاخری
پاخری ، گیاهی چندساله کوچک با برگ های قلبی شکل مشخص است که روی برگ های به رنگ سبز براق بوده و زیر برگ ها بدلیل وجود موهای سفید رنگ ، نقره ای به نظر می رسد .سرگل های زرد روشن نیز در اوایل بهار و قبل از خارج شدن برگ ها بروی ساقه ها شکل می گیرند.((توسیلاگو)) از کلمه لاتین ((توسیس)) به معنی سرفه مشتق ادامه
بهمن پیچ
درخت یا درختچه‌ای است به ارتفاع حدود 2 تا 8 متر با پوستی شیاردار یا چروکیده‌ی ظریف، عدسکدار و کمرنگ و تمام بخش‌های جوان گیاه پوشیده از کرک‌های ستاره‌ای مای به زرد می‌باشند. برگ‌های آن ساده، متقابل، دندانه اره‌ای، نوکداروبا پهنکی دایره‌ای و نامنظم هستند. گل‌های آن به صورت گل آذین، گلبرگ‌ها 5 تایی، ادامه
مورد
گیاه مورد به صورت درختچه‌ای است که ارتفاع آن تا 5/4 متر می‌رسد. این درختچه همیشه سبز بوده و دارای برگ‌های بیضی نوک‌تیز به طول حداکثر 4 سانتی‌متر و عرض تا 1 سانتی‌متر، بدون دندانه، چرمی و به رنگ سبز تیره می‌باشد که به طور متقابل بر روی ساقه قرار می‌گیرند و معطرند.گل‌ها سفیدرنگ و زیبا و دارای عطر ادامه
برگ بید
درخت بید در کتب طب سنتی ایران به نام‌های فِک، فیک، صفصاف ابیض، و بید سفید آمده است، گفت: بید درختی است برگ‌های بیضی و کشیده و نوک تیز که در کنار استخرها و نهرها کاشته می‌شود.بید با نام علمی Salix alba درختی است به ارتفاع ۵ تا ۱۵ متر كه در نواحی مساعد اندازه آن به ۲۵ متر نیز می رسد.این درخت در ادامه
افسنتین (افسنطین)
افسنطین (افسنتین) گیاهی یک ساله پایا و به ارتفاع حدودا یک متر، دارای ریشه و ساقه چوبی و برگ های متناوب، دارای برگ های قاعده ای لوب دار دارای دم برگ بلند و کرک سفید رنگ است. گل ها زرد رنگ و لوله ای درون کلاپرک هایی کروی است. میوه فندقه و تخم مرغی و صاف است. قسمتهای برگ و سرشاخه گلدار آن مصرف دارویی ادامه
برگ زیتون
زیتون، میوه ای است بسیار کهن که از دیرباز مصرف آن مرسوم بوده است. این میوه به واسطه داشتن فواید بسیار در نزد ایرانیان بسیار مصرف می شود. جالب است بدانید که برگ زیتون نیز بسیار پرفایده است که خواص و فواید بسیاری برای بدن دارد. مصرف میوه زیتون، از قدیم الایام برای سلامتی توصیه می شده است. میوه زیتون ادامه
زبان گنجشک
درخت زبان گنجشک که به نام های دیگری همچون لسان العصفور، ون، مران، قوش دیلی، خوش تباخ و… شناخته می شود، در نواحی معتدل زمین همچون مناطقی نزدیک رودخانه ها، نهر ها و جنگل های مرطوب می روید. اغلب در بریتانیا بر روی خاک های آهکی در قسمت های مرطوب و در جنگل های بلوط یا پرچین ها تشکیل می شود. برگ های آن ادامه